Tip: selecteer eerst een categorie met de filter hierboven
🇧🇴 Bolivia Aji Gusanito
Capsicum chinense / frutescens
🔥 VERY HOT – Rupsvormig
Hoogte40–60 cm (compact)
Dagen90–120 dagen
Scoville100.000+ SHU
Vrucht3 cm, gerimpeld, crèmewit
GebruikSalsa, sauzen, stoofpotten, wokken
Zeldzame "rupsenpeper" uit het Amazonegebied. Gerimpelde wormvormige vruchten met intens citrusachtig aroma. Habanero-achtige scherpte.
🐶 Capsicum — maagdarmirritatie bij honden.
📋 ☀️ Volle zon · 💧 Gelijkmatig · 🧪 NPK 5-10-10 + CalMag 2×/mnd · Chinense = Ca-gevoelig
🇵🇪 Peru Aji Mango
Capsicum baccatum
🔥 HOT – Baccatum
Hoogte60–100 cm
Dagen85–100 dagen
Scoville30.000–50.000 SHU
Vrucht5–7 cm, oranje, dunwandig
GebruikInleggen, salsa, sauzen, drogen/poeder
Heerlijk fruitig mangoaroma met stevige hitte. Extreem productief – honderden pepers per plant! Dunwandig = makkelijk te drogen voor poeder.
🐶 Capsicum — maagdarmirritatie bij honden.
📋 ☀️ Volle zon · 💧 Regelmatig · 🧪 NPK 5-10-10 + CalMag · Extreem productief
🇵🇪 Peru Aji Melocoton
Capsicum baccatum
🔥 MEDIUM – Baccatum / Perzik
Hoogte80–120 cm (breed)
Dagen120 dagen
Scoville10.000–30.000 SHU
Vrucht5–8 cm, perzikkleurig, dunwandig
GebruikVers, sauzen, inmaken, drogen
"Melocoton" = perzik in het Spaans. Prachtige pastelkleurige vruchten met zoet tropisch aroma en knapperige textuur. Zeer productief.
🐶 Capsicum — maagdarmirritatie bij honden.
📋 ☀️ Volle zon · 💧 Regelmatig · 🧪 NPK 5-10-10 + CalMag · Brede struik, ruimte geven
Kerstomaat Amethyst Cream Cherry
Solanum lycopersicum
🍅 CHERRY
Hoogte150–200 cm
Dagen70–80 dagen
VruchtCrème met paarse schouders
GebruikVers, salade
Unieke tweekleurige kerstomaat met zoete smaak.
🐶 Solanaceae — bladeren/stengels bevatten tomatine, giftig voor honden.
📋 ☀️ Volle zon · 💧 Regelmatig, niet op blad · 🧪 Tomatenmest hoog K · ✂️ Dieven verwijderen
🇳🇱 Nederland (erfgoed) Andijvie Nummer Vijf 2
Cichorium endivia
Krulandijvie · Klassiek NL
Hoogte25–35 cm
Dagen60–80 dagen
VruchtFijngekruld blad, grote rozet, lichtgroen
GebruikStamppot, salade, soep, roerbak
Klassiek Nederlands erfgoedras. Fijngekruld blad met licht bittere smaak. Blancheren voor mildere smaak. Goed voor najaarsteelt.
📋 ☀️ Volle zon tot halfschaduw · 💧 Regelmatig, niet laten uitdrogen · 🧪 Matig, compost bij planten · ✂️ Samenknopen 2 weken voor oogst = bl
🇨🇳 China Aspergesla Celtuce
Lactuca sativa var. asparagina
Stengelsla · Aziatisch
Hoogte40–80 cm
Dagen70–90 dagen
VruchtDikke stengel 25–45 cm, nootachtig, + eetbaar blad
GebruikStengel: roerbak, rauw; blad: salade
Chinese stengelsla ('wosun'). Stengel én blad eetbaar. Stengel smaakt nootachtig, bereid als asperge. Schil voor gebruik.
📋 ☀️ Volle zon tot halfschaduw · 💧 Regelmatig, niet laten uitdrogen (schiet · 🧪 Compost bij planten, bijmesten halv · ✂️ Onderste blad oogsten voor salade,
Vleestomaat Atomic Fusion
Solanum lycopersicum
🍅 VLEESTOMAAT
Hoogte150–200 cm
Dagen80–90 dagen
VruchtGroot, gestreept, meerdere kleuren
GebruikVers, salade
Spectaculair gekleurde vleestomaat met complexe zoet-zure smaak.
🐶 Solanaceae — bladeren/stengels bevatten tomatine, giftig voor honden.
📋 ☀️ Volle zon · 💧 Regelmatig, niet op blad · 🧪 Tomatenmest hoog K · ✂️ Dieven verwijderen
🇺🇦 Oekraïne Baby Corn Ukrainian Pineapple
Zea mays
Babymais · Vroeg oogsten
Hoogte150–200 cm
Dagen60–80 dagen (babymais)
VruchtKleine kolven 8–12 cm, geel, zoet
GebruikBabymais: roerbak, salade, grillen. Vol: popcorn/meel.
Oekraïens ananasmaïsras. Als babymais oogsten: kleine kolfjes vóór bestuiving. Blokbeplanting voor wind-bestuiving als je volwassen kolven wilt.
📋 ☀️ Volle zon (8+ uur) · 💧 Veel, vooral bij bloei · 🧪 Zware voeder! Veel stikstof · 🌽 Babymais: oogst vóór bestuiving
🇮🇹 Italië (Genua) Basilicum Genovese
Ocimum basilicum
Kruid · Eenjarig
Hoogte30–50 cm
Dagen60–80 dagen
VruchtGroot, bol, glanzend blad, intens aroma
GebruikPesto, caprese, pasta, pizza, salade, thee
De klassieke Italiaanse basilicum voor pesto. Warmteminnaar, geen kou verdragen. Regelmatig toppen voor bushy plant en meer blad.
📋 ☀️ Volle zon, beschut · 💧 Regelmatig, 's ochtends · 🧪 Licht, elke 2 wkn · ✂️ Toppen boven bladpaar!
🌍 Afrika / Z-O Azië Bird's Eye
Capsicum frutescens
🔥 VERY HOT – Piri Piri
Hoogte45–80 cm
Dagen90–120 dagen
Scoville100.000–225.000 SHU
Vrucht<2,5 cm, groen→rood, omhoogwijzend
GebruikPiri piri saus, poeder, curry, wok
De beroemde "piri piri" peper! Kleine maar extreem scherpe pepers met complexe, fruitige smaak. Langzame kiemer. Zeer productief, overjarig in pot.
🐶 Capsicum — maagdarmirritatie bij honden.
📋 ☀️ Volle zon · 💧 Regelmatig · 🧪 NPK 5-10-10 · 🏠 Meerjarig in pot! Leeft jaren
🇺🇦 Krim Black Krim
Solanum lycopersicum
🍅 VLEESTOMAAT
Hoogte150–200 cm
Dagen80–90 dagen
VruchtGroot, donker paars-bruin
GebruikVers, salade, broodbeleg
Legendarische donkere vleestomaat van de Krim. Rijke, zoete, rokerige smaak.
🐶 Solanaceae — bladeren/stengels bevatten tomatine, giftig voor honden.
📋 ☀️ Volle zon · 💧 Gelijkmatig! · 🧪 Tomatenmest hoog K · Gevoelig voor scheuren
Oost-Middellandse Zee Blauw Maanzaad
Papaver somniferum
🌼 PAPAVER – Slaapbol
Hoogte60–100 cm
DagenBloei jun–jul
VruchtGrote lila-blauwe bloemen, decoratieve zaaddozen
GebruikSier, droogbloem (zaaddozen), bakken (zaad)
Spectaculaire grote bloemen met decoratieve zaaddozen na de bloei. Zaait zichzelf rijkelijk uit. Korte maar intense bloeiperiode.
🐱 ⚠️ GIFTIG voor katten (alkaloïden: morfine, codeïne). Plant buiten, uit bereik van katten houden.
🐶 ⚠️ GIFTIG voor honden (alkaloïden: morfine, codeïne). Plant buiten, uit bereik van honden houden.
📋 ☀️ Volle zon · 💧 Weinig · 🧪 Niet nodig · 🏺 Mooie zaaddozen als droogbloem
🇺🇸 VS (Utah) Bleekselderij Tall Utah
Apium graveolens var. dulce
Bleekselderij · Stengel
Hoogte40–60 cm
Dagen120–150 dagen
VruchtDikke, bleke stengels, mild-nootachtig
GebruikRauw, soep, stoofpot, sap, roerbak
Klassieke bleekselderij. Zeer lang seizoen, vroeg starten. Aanaarden of kraag voor blancheren (bleker, milder). Veel water nodig.
📋 ☀️ Zon tot halfschaduw · 💧 Veel! Nooit uitdrogen · 🧪 Zware voeder, elke 2 wkn · ✂️ Aanaarden voor blancheren
🇺🇦 Oekraïne Bogata Hata
Solanum lycopersicum
🍅 STRUIK
Hoogte50–70 cm
Dagen65–75 dagen
VruchtRond, rood, middel
GebruikVers, conserven
Compacte Oekraïense struiktomaat, geen dieven verwijderen nodig.
🐶 Solanaceae — bladeren/stengels bevatten tomatine, giftig voor honden.
📋 ☀️ Volle zon · 💧 Regelmatig · 🧪 Tomatenmest hoog K · Struik: geen dieven!
🌍 Sierchili Bonzi
Capsicum annuum
🔥 HOT – Bonsai / Sier
Hoogte40–50 cm (compact)
Dagen80–100 dagen
Scoville80.000–100.000 SHU
VruchtKlein, overvloedig, kleurrijk
GebruikVers, sauzen, decoratief
Compacte bonsai-chili, perfect voor potten en vensterbanken. Prachtige sierwaarde met massa's kleine, kleurrijke vruchten. Verrassend pittig.
🐶 Capsicum — maagdarmirritatie bij honden.
📋 ☀️ Zon/halfschaduw · 💧 Dagelijks in pot · 🧪 NPK 5-10-10 halve dosis · 🏠 Kan binnen overwinteren
🇯🇵 Japan Bosui Ishikura
Allium fistulosum
Japanse bosui · Lang wit
Hoogte40–60 cm
Dagen60–75 dagen
VruchtLang wit stengeldeel, 30–40 cm, geen bol
GebruikRauw, roerbak, soep, garnering
Japanse bosui met extra lang wit gedeelte. Vormt geen bol, continue oogst. Aanaarden voor langer wit deel.
🐱 Allium — giftig voor katten!
🐶 Allium — giftig voor honden (hemolytische anemie)!
📋 ☀️ Volle zon tot halfschaduw · 💧 Regelmatig · 🧪 Matig · ✂️ Oogst per stuk of hele bosje
🇪🇸 Catalonië, Spanje Calçot
Allium cepa
Calçot · Catalaanse lenteui
Hoogte40–60 cm
Dagen120–150 dagen
VruchtLange witte stengel 20–30 cm, milde zoete smaak
GebruikGegrild (calçotada!), romesco, soep, rauw
Catalaanse lenteui voor op de barbecue. Teelt: zaai → groei → oogst bol najaar → herplant en aanaarden → oogst calçot voorjaar. Traditioneel gegrild met romesco.
🐱 Allium — giftig voor katten!
🐶 Allium — giftig voor honden (hemolytische anemie)!
📋 ☀️ Volle zon · 💧 Regelmatig, niet te nat · 🧪 Compost + NPK · 🔥 Grill met romesco! ⚠️ Allium: giftig
Goudsbloem Calendula 'Sunny'
Calendula officinalis
🌼 CALENDULA – Zonnig
Hoogte40–50 cm
DagenBloei jun–nov
VruchtGele bloemhoofden, vol
GebruikEetbaar, medicinaal, companion, sier
Compacte goudsbloem met zonnig gele bloemen. Zelfde eigenschappen als Indian Prince maar in geel. Bloemblaadjes eetbaar, medicinaal. Zaait zichzelf uit.
📋 ☀️ Zon/halfschaduw · 💧 Matig · 🧪 Niet nodig · 🌼 Eetbare bloemblaadjes!
Cocktailtomaat Candy Sweet Icicle
Solanum lycopersicum
🍅 COCKTAIL
Hoogte150–200 cm
Dagen70–80 dagen
VruchtLangwerpig, roze, zoet
GebruikVers, snack, salade
Extreem zoete cocktailtomaat in ijspegelvorm.
🐶 Solanaceae — bladeren/stengels bevatten tomatine, giftig voor honden.
📋 ☀️ Volle zon · 💧 Regelmatig, niet op blad · 🧪 Tomatenmest hoog K · ✂️ Dieven verwijderen
🇨🇳 China Chinese Cucumber
Cucumis sativus
Chinese slangkomkommer · Lang
Hoogte150–250 cm (klimplant)
Dagen55–65 dagen
VruchtZeer lang, 30–40 cm, dunne schil, bijna zaadloos
GebruikVers, salade, sushi, tzatziki
Lange slangkomkommer met dunne schil en milde smaak. Bijna zaadloos. Best in kas of polytunnel.
📋 ☀️ Volle zon tot halfschaduw · 💧 Veel, constant vochtig · 🧪 Zware voeder, wekelijks bijmesten i · ✂️ Klimmer, 1 stam, zijtakken inkorten
🇮🇹 Italië Costoluto Fiorentino
Solanum lycopersicum
🍅 VLEESTOMAAT
Hoogte150–200 cm
Dagen80–90 dagen
VruchtGroot, geribd, rood
GebruikSauzen, vers, grillen
Klassieke Italiaanse vleestomaat met diepe ribben en intense smaak.
🐶 Solanaceae — bladeren/stengels bevatten tomatine, giftig voor honden.
📋 ☀️ Volle zon · 💧 Regelmatig · 🧪 Tomatenmest + extra voeding · Grote vrucht = veel voeding
🇵🇱 Polen (F1-hybride) Courgette Ola Gabriella F1
Cucurbita pepo
Gele courgette · Bolster Bio
Hoogte50–70 cm
Dagen45–55 dagen
VruchtGoudgele vruchten, 15–20 cm, mild-zoet
GebruikBakken, grillen, rauw in salade, bloemen eetbaar
Productieve gele courgette (F1-hybride). Mildzoete smaak, bloemen ook eetbaar. Bolster biologisch zaad.
📋 ☀️ Volle zon tot halfschaduw · 💧 Veel! Dagelijks bij warm weer · 🧪 Zware voeder, compost + bijmesten · ✂️ Regelmatig oogsten bij 15–20 cm
🇮🇹 Italië Courgette Zucchini
Cucurbita pepo
Lichtgroen · Bolster Bio
Hoogte50–70 cm
Dagen45–55 dagen
VruchtLichtgroene vruchten, 15–20 cm, klassiek
GebruikBakken, grillen, soep, rauw geraspeld
Klassieke lichtgroene courgette. Bolster biologisch zaad. Zeer productief, bloemen ook eetbaar.
📋 ☀️ Volle zon tot halfschaduw · 💧 Veel, dagelijks bij warm weer · 🧪 Zware voeder · ✂️ Regelmatig oogsten bij 15–20 cm
🇪🇺 Europa Cucumber Finger
Cucumis sativus
Snackkomkommer · Oekraïens Bio
Hoogte150–200 cm (klimplant)
Dagen50–60 dagen
VruchtKleine groene vruchten, 8–12 cm, knapperig
GebruikVers als snack, salade, lunchbox
Compacte snackkomkommer. Oekraïens heirloom. Ideaal vers van de plant, bijenbestuivend.
📋 ☀️ Volle zon tot halfschaduw · 💧 Veel, regelmatig · 🧪 Zware voeder · ✂️ Regelmatig oogsten
🇺🇦 Oekraïne (erfgoed) Heirloom Cucumber Ukrainian
Cucumis sativus
Heirloom komkommer · Oekraïens
Hoogte150–200 cm (klimplant)
Dagen50–60 dagen
VruchtDonkergroen, 13–18 cm, stevig
GebruikVers, salade, inleggen
Oekraïens erfgoedras met goede ziekteresistentie. Productief tot eerste vorst. Klimmer, steun nodig.
📋 ☀️ Volle zon tot halfschaduw · 💧 Veel, regelmatig · 🧪 Zware voeder · ✂️ Klimmer, leiden langs steun
🥬
🌍 Europa / West-Azië Daslook
Allium ursinum
🌿 KRUID – Inheemse bosplant
Hoogte20–40 cm
DagenBladoogst maart – mei; bloemen april – mei
VruchtBrede, zachte bladeren met knoflookaroma; sierlijke witte bloemschermpjes
GebruikPesto, soep, salade, omelette, sandwich, inmaken, kruidenboter
Inheemse vaste bosplant met intens knoflookaroma. Verwildert prachtig als bodembedekker in halfschaduw. Bladeren, bloemen en zaden zijn eetbaar. Gaat dormant in de zomer.
🐱 ⚠️ GIFTIG VOOR KATTEN – Alle Allium-soorten zijn giftig voor katten. Veroorzaakt hemolytische anemie. Houd katten strikt uit de buurt.
🐶 ⚠️ GIFTIG VOOR HONDEN – Allium ursinum is giftig voor honden en kan bloedarmoede veroorzaken bij inname.
📋 🌥️ Schaduw · 💧 Nauwelijks · 🌿 Compost najaar · ⚠️ GIFTIG voor katten & honden
🇷🇺 Rusland Dille Lesnogorodsky
Anethum graveolens
Kruid · Eenjarig
Hoogte60–90 cm
Dagen40–60 dagen
VruchtRijkelijk fijn blad, gele schermbloemen
GebruikVis, salade, augurken, soep, sauzen
Oekraïens ras met veel blad en laat doorschietend. Trekt nuttige insecten aan. Penwortel, niet verplanten.
📋 ☀️ Volle zon tot halfschaduw · 💧 Matig, verdraagt korte droogte · 🧪 Nauwelijks nodig · ✂️ Blad oogsten, bloemen laten voor be
🍓
🇬🇧 Groot-Brittannië Doornloze Braam 'Thornless Evergreen'
Rubus fruticosus 'Thornless Evergreen'
🫐 BRAAM – Doornloos
Hoogte200–400 cm (lang rankend)
DagenOogst augustus – oktober (2e jaar)
VruchtMiddelgrote, glanzende zwarte bramen, aromatisch-zoet, stevig van structuur
GebruikVers, jam, taarten, sappen, vruchtenwijn, invriezen
Weelderige, doornloze braamstruik met overvloedige vruchtzetting. Lange ranken langs draad of schutting leiden. Half-wintergroen: siert ook buiten het seizoen.
📋 ☀️ Zon/halfschaduw · 💧 Regelmatig · 🧪 K-rijk aug · ✂️ Snoei tweejarig hout na oogst
🫘
De Bolster (BIO) Stamdoperwt Kelvedon Wonder
Pisum sativum
🟢 DOPERWT
Hoogte50–70 cm
Dagen75–90 dagen
Vrucht—
GebruikVers, gestoofd, ingevroren, soep, risotto
Halfhoge stamdoperwt met zoete, gekreukte erwten. Nauwelijks steun nodig. Weinig ziektegevoelig. Ideaal voor kleine tuinen en bakken.
📋 ☀️ Zon/halfschaduw · 💧 Regelmatig bij bloei · 🟢 Stikstofbinder · Vroeg zaaien = beste oogst
Kerstomaat Efemer
Solanum lycopersicum
🍅 CHERRY
Hoogte150–200 cm
Dagen65–75 dagen
VruchtKlein, rond, rood, zoet
GebruikVers, salade, snack
Productieve kerstomaat.
🐶 Solanaceae — bladeren/stengels bevatten tomatine, giftig voor honden.
📋 ☀️ Volle zon · 💧 Regelmatig, niet op blad · 🧪 Tomatenmest hoog K · ✂️ Dieven verwijderen
🇨🇳 China (Sichuan) Er Jing Tiao
Capsicum annuum
🔥 HOT – Cayenne type
Hoogte60–90 cm
Dagen80–100 dagen
Scoville30.000–50.000 SHU
Vrucht10–15 cm, langwerpig, dieprood
GebruikChiliolie, doubanjiang, wokken, drogen
Meest gebruikte chili in Sichuan. Fruitig aroma, prachtige rode kleur. Gebruikt in doubanjiang (gefermenteerde bonenpasta). Uitstekend gedroogd.
🐶 Capsicum — maagdarmirritatie bij honden.
📋 ☀️ Volle zon · 💧 Regelmatig · 🧪 NPK 5-10-10 · Drogen voor chiliolie!
🍓
🌍 Geselecteerd cultivar Gele Framboos 'Golden Bliss'
Rubus idaeus 'Golden Bliss'
💛 FRAMBOOS – Herfstdragend
Hoogte130–160 cm
DagenOogst augustus – oktober (al in het 1e jaar mogelijk)
VruchtMiddelgrote, goudgele frambozen, mild-zoet, laag zuurgehalte, aromatisch
GebruikVers, jam, desserts, vruchtensalades, invriezen
Herfstdragende gele framboos met mild-zoete vruchten en laag zuurgehalte. Draagt op éénjarig hout — elke winter volledig terugsnoeien, elke zomer een nieuwe frambozenmuur.
📋 ☀️ Volle zon · 💧 Regelmatig · 🧪 K-rijk juni–juli · ✂️ Alles snoeien feb–mrt
🇺🇸 USA Georgia Streak
Solanum lycopersicum
🍅 VLEESTOMAAT
Hoogte150–200 cm
Dagen80–90 dagen
VruchtGroot, geel-rood bicolor
GebruikVers, salade, broodbeleg
Prachtige bicolor vleestomaat met geel-rode strepen en zoete smaak.
🐶 Solanaceae — bladeren/stengels bevatten tomatine, giftig voor honden.
📋 ☀️ Volle zon · 💧 Regelmatig · 🧪 Tomatenmest + extra voeding · Grote bicolor vleestomaat
Goudsbloem Indian Prince
Calendula officinalis
🌼 CALENDULA
Hoogte50–60 cm
DagenBloei jun–nov
VruchtOranje met donker hart
GebruikEetbaar, medicinaal, sier
Zaait zichzelf uit! Bloemblaadjes eetbaar. Goede companion plant. Zeer lange bloei tot de vorst.
📋 ☀️ Zon/halfschaduw · 💧 Matig · 🧪 Niet nodig · 🌼 Eetbare bloemblaadjes!
🇲🇦 Marokko Jalapeño Black Maroccan
Capsicum annuum
🔥 JALAPEÑO – Donker
Hoogte50–100 cm
Dagen120–140 dagen
Scoville5.000–20.000 SHU
Vrucht8–10 cm, dikwandig, inktzwart → rood
GebruikSalades, vullen, grillen, marineren
Sappige jalapeño met opvallende donkere kleur. Rijpt van bijna zwart naar donkerrood. Licht zoet met rokerige ondertoon. Dikke wanden.
🐶 Capsicum — maagdarmirritatie bij honden.
📋 ☀️ Volle zon · 💧 Gelijkmatig! · 🧪 NPK 5-10-10 + CalMag · Lang seizoen
🇺🇸 New Mexico Jalapeño Lemon Spice Giant
Capsicum annuum
🔥 MEDIUM – Jalapeño XL
Hoogte40 cm
Dagen100 dagen
Scoville10.000–20.000 SHU
VruchtGroot, groen→citroen, wand 6mm
GebruikVers, vullen, salade, inmaken
Ontwikkeld door het Chile Pepper Institute. Grotere vruchten dan standaard jalapeños met citrusachtig aroma. Dikwandig (6 mm), zoet en sappig.
🐶 Capsicum — maagdarmirritatie bij honden.
📋 ☀️ Volle zon · 💧 Regelmatig · 🧪 NPK 5-10-10 · Compact, ideaal voor pot
🇲🇽 Mexico Jalapeño Mini
Capsicum annuum
🔥 JALAPEÑO – Dwerg / Pot
Hoogte30–40 cm
Dagen90 dagen
Scoville20.000–30.000 SHU (est.)
Vrucht5 cm, rood, vlezig, wand 4mm
GebruikInmaken, inleggen, sauzen
Zeer productieve dwergvariant. Compact struikje, ideaal voor pot- of balkonteelt (5L+). Vlezig met hoge scherpte. Perfect voor hele pepers inmaken.
🐶 Capsicum — maagdarmirritatie bij honden.
📋 ☀️ Volle zon · 💧 Dagelijks in pot · 🧪 NPK 5-10-10 · Dwerg, ideaal pot/balkon
🇲🇽 Mexico Jalapeño White
Capsicum annuum
🔥 JALAPEÑO – Compact
Hoogte50 cm
Dagen75–90 dagen
Scoville2.500–8.000 SHU
VruchtCrème → rood, dikwandig, sappig
GebruikVers, inmaken, inleggen, vullen
Unieke crèmekleurige jalapeño met fruitig aroma. Compacte struik, overvloedige oogst (25–50 vruchten/plant). Rijp wordt hij rood.
🐶 Capsicum — maagdarmirritatie bij honden.
📋 ☀️ Volle zon · 💧 Regelmatig · 🧪 NPK 5-10-10 bij vrucht · Compact, geen steun nodig
🥕
🇯🇵 Japan Japanse Gember
Zingiber mioga
🌿 KRUID – Vaste schaduwplant
Hoogte60–100 cm
DagenScheuten mei–juni; bloemknoppen aug–sept
VruchtJonge scheuten (lenterolletjes) en roze bloemknoppen (mioga), mild-pittig gemberaroma
GebruikJapanse keuken, sushi, salade, garnering, inmaken, tempura
Winterharde vaste plant voor halfschaduw met mild gemberaroma. Zowel de jonge scheuten als de roze bloemknoppen zijn eetbaar. Wordt elk jaar sterker vanuit de wortelstok.
📋 🌥️ Halfschaduw · 💧 Vochtig · 🌿 Compost voorjaar · 🌱 Scheuten + knoppen oogsten
🌷
🇿🇦 Zuid-Afrika Kaapse Knoflook (roze)
Tulbaghia violacea
🌸 BLOEM – Halfwinterhard
Hoogte30–50 cm
DagenBloei juni – oktober
VruchtLila-roze sterbloemschermpjes, licht geurend naar knoflook; grijs-groen lintvormig blad
GebruikSierbloem, eetbare bloemen en bladeren (knoflooksmaak), vlinders en bijen aantrekken
Langbloeiende vaste plant met lila-roze sterbloemschermpjes en subtiel knoflookaroma. Bloeit van juni tot oktober. Halfwinterhard in zone 8a — bij vorst onder -5 °C bollen beschermen.
🐱 ⚠️ GIFTIG VOOR KATTEN – Tulbaghia behoort tot de Allium-onderfamilie en bevat thiosulfinaatverbindingen. Kan hemolytische anemie veroorzaken bij katten.
🐶 ⚠️ GIFTIG VOOR HONDEN – Tulbaghia behoort tot de Allium-onderfamilie en is giftig voor honden bij inname.
📋 ☀️ Volle zon · 💧 Droogtetolerant · ⚠️ GIFTIG katten & honden · 🏠 Beschermen bij vorst
Europa / West-Azië Karwij
Carum carvi
Kruid · Tweejarig
Hoogte30–60 cm (jaar 1), 60–80 cm (jaar 2)
DagenJaar 2: zaad 400–450 dagen na zaai
VruchtKlein, halvemaanvormig zaad, anijsachtig
GebruikZaad: brood, kaas (Leidse), hutspot, aquavit, likeur. Blad: salade, soep.
Tweejarig: jaar 1 bladrozet, jaar 2 bloem + zaadoogst. Typisch Nederlands/Scandinavisch kruid. Direct zaaien, penwortel.
📋 ☀️ Volle zon · 💧 Matig · 🧪 Nauwelijks nodig · 🌱 Tweejarig: zaadoogst jaar 2
🇳🇱 Nederland (erfgoed) Komkommer Gele Tros
Cucumis sativus
Troskomkommer · Geel · Heirloom
Hoogte150–200 cm (klimplant)
Dagen55–65 dagen
VruchtGele vruchten in trosjes, 8–12 cm
GebruikVers, salade, pickles
Bijzondere gele troskomkommer. Nederlands erfgoedras. Bijenbestuivend, geschikt voor kas en beschut buiten.
📋 ☀️ Volle zon tot halfschaduw · 💧 Veel, regelmatig. Nooit laten uitdrogen · 🧪 Zware voeder, compost + bijmesten · ✂️ Uitlopen snoeien, 1 stam aanhouden
Middellandse Zee Komkommerkruid (Borage)
Borago officinalis
🌼 KRUID – Bijenplant
Hoogte50–70 cm
DagenBloei jun–okt
VruchtStervormige blauwe bloemen
GebruikEetbaar (bloemen+blad), bijenplant, companion
Komkommerkruid met stervormige blauwe bloemen die naar komkommer smaken. Fantastische bijenplant, companion bij tomaten & aardbeien. Zaait zichzelf uit.
📋 ☀️ Zon/halfschaduw · 💧 Matig · 🧪 Niet nodig · 🐝 Topbijenplant · 🍽️ Eetbare bloemen
Mediterraan / Midden-Oosten Koriander
Coriandrum sativum
Kruid · Eenjarig
Hoogte40–60 cm
Dagen40–60 dagen (blad)
VruchtFijn blad, witte bloemen, ronde zaadjes
GebruikBlad: Aziatisch, Mexicaans, salsa. Zaad: curry, brood, marinades
Veelzijdig kruid, blad én zaad bruikbaar. Schiet snel door bij warmte. Successiezaai elke 3 weken. Penwortel, niet verplanten.
📋 ☀️ Zon tot halfschaduw · 💧 Regelmatig, droogte = schieten · 🧪 Nauwelijks nodig · ✂️ Successiezaai elke 3 wkn
☘️
🌍 Europa Kruiptijm 'Album'
Thymus serpyllum 'Album'
🤍 KRUID – Bodembedekker
Hoogte3–5 cm
DagenHele groeiseizoen te gebruiken
VruchtKleine, aromatische blaadjes; zuiverwitte bloempjes (juni–aug)
GebruikKoken, kruidenthee, aromatische bodembedekker, bijenplant, borders
Witte bloeiende kruiptijm met zilvergroen blad. Verfijnde variant voor paden, voegen en droge plekken. Mooi contrast met de roze 'Minor'. Uitstekende bijenplant.
📋 ☀️ Volle zon · 💧 Droogtetolerant · 🌿 Schrale bodem · ✂️ Na bloei terugknippen
☘️
🌍 Europa Kruiptijm 'Minor'
Thymus serpyllum 'Minor'
🌸 KRUID – Bodembedekker
Hoogte3–5 cm
DagenHele groeiseizoen te gebruiken
VruchtKleine, aromatische blaadjes; tere roze-lila bloempjes (juni–aug)
GebruikKoken, kruidenthee, aromatische bodembedekker, bijenplant, borders
Uiterst compacte, kruipende tijm met kleine blaadjes en tere roze-lila bloempjes. Ideaal tussen tegels en in voegen. Geeft geur af bij betreding. Uitstekende bijenplant.
📋 ☀️ Volle zon · 💧 Droogtetolerant · 🌿 Schrale bodem · ✂️ Na bloei terugknippen
🍅
🌎 Caribisch gebied / Amazone Lemon Habanero
Capsicum chinense
🍋 HEET – Habanero
Hoogte50–70 cm
Dagen90–100 dagen
Scoville100.000–350.000 SHU
VruchtGroen → helder citroengeel, ~5 cm lang, 2,5 cm breed, lantaarnvorm, dunwandig
GebruikVers, hete sauzen, salsa, inmaken, drogen
Klassieke habanero in citroengeel. Intense hitte gecombineerd met fruitig-citroens aroma met zweempje abrikoos. Uitstekende producent, compact struikje.
🐱 Capsicum — irritatie slijmvliezen bij katten.
🐶 Capsicum — maagdarmirritatie bij honden.
📋 ☀️ Volle zon · 💧 Regelmatig · 🧪 NPK 5-10-10 · 🍋 100.000–350.000 SHU · 🧤 Handschoenen!
Middellandse Zee Lemonade Borage
Borago officinalis 'Alba'
🌼 KRUID – Witte Borage
Hoogte40–60 cm
DagenBloei jun–okt
VruchtStervormige witte bloemen
GebruikEetbaar (bloemen+blad), bijenplant, garnering drankjes
Witte variant van komkommerkruid. Compacter en steviger dan blauwe borage. Witte stervormige bloemen prachtig als garnering in limonades en cocktails.
📋 ☀️ Zon/halfschaduw · 💧 Matig · 🧪 Niet nodig · 🍹 Witte bloemen in ijsblokjes!
Aubergine Long Purple
Solanum melongena
🍆 AUBERGINE
Hoogte60–80 cm
Dagen80–100 dagen
VruchtLang, slank, donkerpaars
GebruikGrillen, bakken, ratatouille
Klassieke lange aubergine. Warmteminnaar – meer warmte nodig dan tomaten.
📋 ☀️ Warmste plek! · 💧 Constant vochtig · 🧪 Veel compost + NPK · Oogst als schil glanst
☘️
🌍 Europa / Azië Maarts Viooltje (blauw)
Viola odorata
💜 BLOEM – Vaste voorjaarsplant
Hoogte10–15 cm
DagenBloei februari – april
VruchtDiepblauwe, sterk geurende bloemen; brede hartvormige bladeren
GebruikEetbare bloemen (salade, gekristalliseerd, thee), decoratie, parfum, bijenplant
Geurig vroeg voorjaarsviooltje met diepblauwe bloemen. Verwildert prachtig als bodembedekker in halfschaduw via zelfuitzaai en mierverspreiding. Bloemen en bladeren zijn eetbaar.
📋 🌥️ Halfschaduw · 💧 Matig · 🌿 Compost najaar · 💜 Eetbare geurende bloemen (feb–apr)
🇯🇵 Japan Mizuna Purple Frills
Brassica rapa var. japonica
Aziatisch blad · Mizuna
Hoogte20–35 cm
Dagen35–50 dagen (baby leaf), 55–65 (vol)
VruchtDiep ingesneden paars-groen blad, mild-pepperig
GebruikSalade (baby leaf), garnering, roerbak, sandwich
Paarse mizuna met sierlijk ingesneden blad. Mild-pepperige smaak. Snel gewas, koudetolerant. Mooie kleuraccent in salade.
📋 ☀️ Zon tot halfschaduw · 💧 Regelmatig · 🧪 Nauwelijks nodig · ✂️ Cut-and-come-again, paars accent
Vleestomaat Mulatto
Solanum lycopersicum
🍅 VLEESTOMAAT
Hoogte150–200 cm
Dagen80–90 dagen
VruchtDonker, bruin-rood, groot
GebruikVers, salade, grillen
Donkere vleestomaat met rijke, complexe smaak.
🐶 Solanaceae — bladeren/stengels bevatten tomatine, giftig voor honden.
📋 ☀️ Volle zon · 💧 Regelmatig, niet op blad · 🧪 Tomatenmest hoog K · ✂️ Dieven verwijderen
Europa / Azië Munt
Mentha spicata
Kruid · Vaste plant
Hoogte30–60 cm
Dagen60–90 dagen (eerste oogst)
VruchtAromatisch blad, lila bloempluimen
GebruikThee, cocktails (mojito), salade, tabouleh, sauzen, dessert
Veelzijdig kruid, zeer invasief! Altijd in pot telen of met wortelbarrière. Vaste plant, komt elk jaar terug. Spearmint-type.
📋 ☀️ Zon tot schaduw · 💧 Regelmatig, vochtminnend · 🧪 Licht, in pot maandelijks · ⚠️ ALTIJD in pot telen!
🇺🇦 Oekraïne Nadezhnyy
Cucumis sativus
🥒 KOMKOMMER – Extra vroeg
HoogteKlimplant
Dagen38–44 dagen
VruchtKort, groen, knapperig
GebruikVers, salade
Ultra-vroege Oekraïense komkommer (38–44 dagen!). Bijenbestuivend.
📋 ☀️ Zon/halfschaduw · 💧 VEEL water! · 🧪 NPK + compost · Ultra-vroeg (38–44 dgn)
Oost-Indische Kers Dwarf
Tropaeolum majus
🌼 NASTURTIUM – Eetbaar
Hoogte25–30 cm
DagenBloei jun–okt
VruchtOranje-rood, trompet
GebruikEetbaar (bloem+blad), valstrik bladluis
Bloemen, bladeren én zaden eetbaar! Lokt bladluizen weg van groenten. Niet te rijke grond.
📋 ☀️ Zon/halfschaduw · 💧 Matig · 🧪 NIET voeden! · 🍽️ Alles eetbaar (peperig)
🇺🇦 Oekraïne Neptune
Cucurbita pepo
🥒 COURGETTE
HoogteStruik, 80 cm
Dagen45–50 dagen
VruchtLichtgroen, cilindrisch
GebruikBakken, grillen, soep
Oekraïense courgette, lichtgroen.
📋 ☀️ Volle zon · 💧 Veel water · 🧪 Heel veel compost · 🥒 Oogst 15–20 cm, dagelijks checken
🇺🇦 Oekraïne Odessa Plum
Solanum lycopersicum
🍅 PRUIMTOMAAT
Hoogte100–150 cm
Dagen75–85 dagen
VruchtPruimvormig, rood
GebruikConserven, sauzen, vers
Productieve Oekraïense pruimtomaat voor conserven.
🐶 Solanaceae — bladeren/stengels bevatten tomatine, giftig voor honden.
📋 ☀️ Volle zon · 💧 Regelmatig, niet op blad · 🧪 Tomatenmest hoog K · ✂️ Dieven verwijderen
Diverse cultivars Onion Rainbow
Allium cepa
Ui · Kleurenmix
Hoogte30–50 cm
Dagen100–120 dagen
VruchtMix van rode, gele en witte uien, middel-groot
GebruikRauw, koken, grillen, salade, inleggen
Kleurenmix van uien: rood, geel en wit. Lange dag-type, geschikt voor NL. Binnen voorzaaien voor grote bollen.
🐱 Allium — giftig voor katten!
🐶 Allium — giftig voor honden (hemolytische anemie)!
📋 ☀️ Volle zon · 💧 Regelmatig, afbouwen bij bolvorming · 🧪 NPK elke 3 wkn, stop bij bolvorming · ⚠️ Allium: giftig voor huisdieren
🇨🇳 Oost-Azië Paksoi Taisa
Brassica rapa var. chinensis
Mini paksoi · Aziatisch
Hoogte25–35 cm
Dagen40–50 dagen
VruchtMini paksoi, wit-groene rozet, 15–20 cm
GebruikRoerbak, soep, wok, salade, stomen
Compacte mini paksoi, snel volgroeid (40–50 dagen). Doorschietbestendig. Ideaal voor successiezaai.
📋 ☀️ Volle zon tot halfschaduw · 💧 Regelmatig, vochtig houden · 🧪 Matig, compost bij planten · ✂️ Hele plant of buitenblad oogsten
🇺🇦 Oekraïne Patron
Cucumis sativus
🥒 KOMKOMMER – Bijen
HoogteKlimplant
Dagen45–50 dagen
Vrucht10–12 cm, groene augurk-type
GebruikVers, inleggen
Oekraïense bijenbestuivende komkommer. Productief, geschikt voor vollegrond.
📋 ☀️ Zon/halfschaduw · 💧 VEEL water! · 🧪 NPK 5-10-10 + compost · 🥒 Oogst jong & vaak
Mediterraan Peterselie Moskrul
Petroselinum crispum var. crispum
Kruid · Tweejarig
Hoogte25–40 cm
Dagen70–90 dagen
VruchtSterk gekruld blad, frisgroene kleur
GebruikGarnering, tabouleh, boter, soep, sauzen
Gekrulde (mos-)peterselie. Decoratief én smakelijk. Trage kieming (3–4 weken). Tweejarig: schiet door in jaar 2. Mildere smaak dan platte variant.
📋 ☀️ Zon tot halfschaduw · 💧 Constant vochtig · 🧪 Lichte compost · ✂️ Van buiten naar binnen oogsten
Mediterraan Peterselie Platte
Petroselinum crispum var. neapolitanum
Kruid · Tweejarig
Hoogte30–50 cm
Dagen70–90 dagen
VruchtPlat, donkergroen blad, sterke smaak
GebruikGarnering, tabouleh, sauzen, soep, salade, pesto
Platte (Italiaanse) peterselie met sterkere smaak dan gekrulde variant. Trage kieming (3–4 weken). Tweejarig: schiet door in jaar 2.
📋 ☀️ Zon tot halfschaduw · 💧 Constant vochtig · 🧪 Lichte compost · ✂️ Van buiten naar binnen oogsten
Californië Phacelia campanularia
Phacelia campanularia
🌼 BIJENPLANT – Kobaltblauw
Hoogte20–30 cm
DagenBloei jun–sep
VruchtKobaltblauwe klokjes
GebruikBijenplant, groenbemester, sier
Woestijnplant – houdt van droogte en zon. Niet verplanten! Fantastische bijenplant.
📋 ☀️ Volle zon · 💧 Zeer weinig · 🧪 Niet nodig · 🐝 Topbijenplant!
Cocktailtomaat Pink Bumble Bee
Solanum lycopersicum
🍅 COCKTAIL
Hoogte150–200 cm
Dagen70–80 dagen
VruchtRoze met gouden strepen
GebruikVers, salade, snack
Opvallend gestreepte cocktailtomaat met zoete smaak.
🐶 Solanaceae — bladeren/stengels bevatten tomatine, giftig voor honden.
📋 ☀️ Volle zon · 💧 Regelmatig, niet op blad · 🧪 Tomatenmest hoog K · ✂️ Dieven verwijderen
🇺🇦 Oekraïne Pink Flamingo
Solanum lycopersicum
🍅 PRUIMTOMAAT
Hoogte150–200 cm
Dagen80–90 dagen
VruchtLangwerpig, roze, vlezig
GebruikVers, sauzen, drogen
Elegante roze pruimtomaat met uitstekende smaak en vlezig vruchtvlees.
🐶 Solanaceae — bladeren/stengels bevatten tomatine, giftig voor honden.
📋 ☀️ Volle zon · 💧 Regelmatig, niet op blad · 🧪 Tomatenmest hoog K · ✂️ Dieven verwijderen
🇺🇸 Noord-Amerika Pompoen Butternut
Cucurbita moschata
Winterpompoen · Bolster Bio
Hoogte40–60 cm (rankt tot 300 cm)
Dagen85–100 dagen
VruchtPeervormig, 1–2 kg, romig oranje vruchtvlees
GebruikSoep, oven, puree, risotto, taart
Zoete winterpompoen met nootachtige smaak. Tot 6 maanden bewaarbaar. Lang groeiseizoen, rankt stevig.
📋 ☀️ Volle zon tot halfschaduw · 💧 Veel, zeker bij vruchtzetting · 🧪 Zware voeder, mest + compost · ✂️ Ranken leiden, evt beperken tot 2–3
🇮🇳 India (Assam) Purple Bhut Jolokia
Capsicum chinense
☠️ SUPERHOT – Ghost Pepper
Hoogte75–120 cm
Dagen120–150 dagen
Scoville800.000–1.000.000+ SHU
Vrucht5–8 cm, gerimpeld, paars→rood
GebruikHot sauce, drogen, spaarzaam!
Zeldzame paarse variant van de Ghost Pepper! Kleurevolutie: groen → paars → rood. Paarse bloemen en stengels. Zoet maar nucleair heet.
🐶 Capsicum — maagdarmirritatie bij honden.
📋 ☀️ Volle zon 8u+ · 💧 Gelijkmatig! · 🧪 CalMag 2×/mnd · 🧤 HANDSCHOENEN bij oogst!
🇯🇵 Japan / Oost-Azië Radish Red Giant
Raphanus sativus
Aziatische radijs · Daikon-type
Hoogte30–50 cm (bovengronds)
Dagen50–70 dagen
VruchtGrote rode wortel, 15–25 cm, mild-pittig
GebruikRauw, salade, inleggen, roerbak, kimchi
Grote Aziatische radijs (daikon-type). Rode schil, wit vruchtvlees. Milder dan kleine radijsjes. Direct buiten zaaien, penwortel.
📋 ☀️ Volle zon · 💧 Regelmatig, gelijkmatig · 🧪 Weinig, compost · ✂️ Dunnen op 15–20 cm
🍓
🇬🇧 Groot-Brittannië Rode Zomerframboos 'Malling Promise'
Rubus idaeus 'Malling Promise'
🍓 FRAMBOOS – Zomerdragend
Hoogte150–180 cm
DagenOogst half juni – half juli (2e jaar)
VruchtGrote, helderrode frambozen, geurig en zoetig, goed houdbaar en transportbestendig
GebruikVers, jam, invriezen, smoothies, taarten
Vroeg, krachtig Engels ras met grote, geurige vruchten. Betrouwbaar en bewezen in Nederlandse tuinen. Draagt éénmaal per jaar in juni–juli op tweejarig hout.
📋 ☀️ Volle zon · 💧 Regelmatig · 🧪 N-vroeg / K-laat · ✂️ Snoei na oogst (juli)
🇮🇹 Italië Roma VF
Solanum lycopersicum
🍅 PRUIM / STRUIK
Hoogte80–120 cm
Dagen75–85 dagen
VruchtPruimvormig, rood, vlezig
GebruikSauzen, passata, conserven, drogen
Dé sauztomaat. VF = resistent tegen Verticillium en Fusarium. Struiktomaat, geen dieven verwijderen.
🐶 Solanaceae — bladeren/stengels bevatten tomatine, giftig voor honden.
📋 ☀️ Volle zon · 💧 Regelmatig · 🧪 Tomatenmest hoog K · Struik: geen dieven! Dé sauztomaat
Hanglobelia Ruby Cascade
Lobelia erinus pendula
🌼 LOBELIA – Hangplant
Hoogte15 cm (hangend 30 cm)
DagenBloei jun–okt
VruchtRobijnrood, kleine bloemetjes
GebruikHangbakken, potten, sier
Minuscuul zaad! Niet bedekken, aandrukken op vochtige grond. Hangplant voor potten en bakken.
🐶 ⚠️ GIFTIG voor honden (lobelline alkaloid). Buiten telen, uit bereik houden.
📋 ☀️ Halfschaduw/zon · 💧 Vochtig houden · 🧪 Bloeivoeding 2-wekelijks · ✂️ Terugknippen = herbloei
🇮🇹 Middellandse Zeegebied Rucola Coltivata
Eruca vesicaria ssp. sativa
Gewone rucola · Eenjarig
Hoogte20–30 cm
Dagen25–40 dagen
VruchtGelobd blad, pittig-nootachtig
GebruikSalade, pizza, pesto, sandwich
Snelle groeier (4–6 weken tot oogst). Nootachtige, pittige smaak. Successiezaai elke 2–3 weken voor doorlopende oogst.
📋 ☀️ Volle zon tot halfschaduw · 💧 Regelmatig, uitdroging = bitter + doorsc · 🧪 Nauwelijks nodig · ✂️ Cut-and-come-again: buitenblad oogs
🇮🇹 Middellandse Zeegebied Rucola Esmee
Diplotaxis tenuifolia
Wilde rucola · Meerjarig
Hoogte15–25 cm
Dagen30–45 dagen
VruchtSmal blad, intens pittig, meerjarig
GebruikSalade, pizza, pesto, garnering
Wilde rucola – meerjarig en pittiger dan gewone rucola. Doorschietbestendig. Komt elk jaar terug.
📋 ☀️ Volle zon tot halfschaduw · 💧 Matig, verdraagt enige droogte · 🧪 Niet nodig · ✂️ Cut-and-come-again, bloemen verwijd
🇺🇦 Oekraïne Scout
Cucurbita pepo
🥒 COURGETTE
HoogteStruik, 80 cm
Dagen45–50 dagen
VruchtGroen, cilindrisch
GebruikBakken, grillen, soep, rauw
Productieve Oekraïense courgette.
📋 ☀️ Volle zon · 💧 Veel water · 🧪 Heel veel compost · 🥒 Oogst 15–20 cm, dagelijks checken
🪻
🇨🇳 China Sichuan Peper
Zanthoxylum simulans
🌿 SPECERIJ – Heester
Hoogte150–300 cm
DagenEerste oogst ca. jaar 3–5
VruchtKleine rode vruchtjes die openvallen; korrels met verdovend, citrusachtig aroma
GebruikSichuan keuken, stoofpotten, olie, kruidenthee, vijfkruidenpoeder
Aromatische struik met tinteling-gevende peperkorrels. Verdraagt zone 8a goed. Eén plant volstaat voor oogst.
🐱 Zanthoxylum bevat alkaloïden en vluchtige etherische oliën die irriterend kunnen zijn voor katten.
🐶 Zanthoxylum kan maagdarmirritatie veroorzaken bij honden.
📋 ☀️ Volle zon · 💧 Matig · 🌿 Compost voorjaar · ✂️ Snoei vroeg voorjaar
Sicilië / Italië Siererwt Butterfly
Lathyrus odoratus
🌼 SIERERWT – Klimplant
Hoogte150–200 cm (klimplant)
DagenBloei jun–sep
VruchtVlindervormige bloemen, gemengde kleuren
GebruikSnijbloem, sier, heerlijke geur
Prachtig geurende klimplant met vlindervormige bloemen. Hoe meer je plukt, hoe langer de bloei. Heeft klimsteun nodig (gaas/stokken).
🐱 ⚠️ GIFTIG voor katten (aminopropionitrile in zaden/plant). Buiten telen, uit bereik houden.
🐶 ⚠️ GIFTIG voor honden (aminopropionitrile, neurotoxine). Buiten telen, uit bereik houden.
📋 ☀️ Volle zon · 💧 Regelmatig, mulchen · 🧪 Compost + bloeivoeding · ✂️ Plukken = meer bloei
🇩🇪 Duitsland Sla Berlin Yellow
Lactuca sativa
Kropsla · Butterhead
Hoogte25–30 cm
Dagen45–60 dagen
VruchtGele butterhead, zachte romige binnenkant
GebruikSalade, sandwich, garnering
Duitse gele butterhead-sla. Zachte, romige binnenbladen. Verdraagt lichte vorst. Successiezaai voor langere oogst.
📋 ☀️ Volle zon tot halfschaduw · 💧 Regelmatig, niet laten uitdrogen · 🧪 Licht, te veel stikstof = bittere s · ✂️ Buitenblad oogsten of hele krop sni
Mediterraan Snijselderij
Apium graveolens var. secalinum
Kruid · Tweejarig
Hoogte30–50 cm
Dagen80–100 dagen
VruchtFijn, donkergroen blad op dunne stengels
GebruikSoep, stoofpot, salade, garnering, bouillon
Bladselderij voor smaak in soep, stoofpot en salades. Sterker van smaak dan bleekselderij. Trage kieming. Makkelijker dan bleekselderij.
📋 ☀️ Zon tot halfschaduw · 💧 Regelmatig, niet uitdrogen · 🧪 Compost + lichte bijmesting · ✂️ Buitenste stengels oogsten
🥬
De Bolster (BIO) Spinazie Vroeg Reuzenblad
Spinacia oleracea
🥬 SPINAZIE
Hoogte20–25 cm
Dagen30–45 dagen
Vrucht—
GebruikVers in salade, wokken, smoothie, stomen
Zeer snel groeiende spinazie met groot, mals blad. Goed koudebestendig, ideaal voor vroege en late teelt. Schiet snel door bij warmte boven 23°C.
📋 🌤️ Halfschaduw · 💧 Vochtig houden · 🧪 Stikstofrijk · Oogst na 4–6 weken
🇺🇦 Oekraïne Squash Diamond
Cucurbita pepo
Donkergroene courgette · Oekraïens Bio
Hoogte50–70 cm
Dagen55–65 dagen
VruchtDonkergroen, slank, 15–20 cm
GebruikBakken, grillen, soep, ratatouille
Oekraïense donkergroene courgette. Vroegrijp, bushtype, productief tot de vorst. Veelzijdig in de keuken.
📋 ☀️ Volle zon tot halfschaduw · 💧 Veel · 🧪 Zware voeder · ✂️ Oogst bij 15–20 cm
🇧🇷 Brazilië / Peru Starfish
Capsicum baccatum
🔥 MEDIUM – Zeestervormig
Hoogte100–120 cm (kan 3–4 m!)
Dagen90–120 dagen
Scoville10.000–30.000 SHU
Vrucht2–3 cm ⌀, zeestervorm, rood
GebruikVers, salsa, inleggen, sauzen
Spectaculaire zeestervormige pepers! Randen zoet met appelachtig aroma; het midden is pittig. Enorme bladeren (30 cm). Snoeien houdt plant compact.
🐶 Capsicum — maagdarmirritatie bij honden.
📋 ☀️ Volle zon · 💧 Véél water · 🧪 NPK 5-10-10 wekelijks · ✂️ Snoeien! Wordt 3–4m
🇺🇦 Oekraïne Sunflower Ukraine Honey
Helianthus annuus
🌻 ZONNEBLOEM – Honing
Hoogte150–200 cm
DagenBloei jul–sep
VruchtGoudgele bloemhoofden, meerdere bloemen per plant
GebruikSier, bijenplant, vogelvoer, snijbloem
Oekraïense vertakkende zonnebloem die meerdere bloemen per plant produceert. Uitstekende honingplant – geliefd bij bijen. Kleiner dan reuzenzonnebloem.
📋 ☀️ Volle zon · 💧 Regelmatig · 🧪 Compost + NPK · 🐝 Tophoningplant · 🇺🇦
Afrikaantje Tangerine
Tagetes patula nana
🌼 TAGETES
Hoogte20–30 cm
DagenBloei jun–okt
VruchtOranje, vol, 5 cm ⌀
GebruikCompanion plant, eetbaar, sier
Uitstekend bij tomaten en groenten (bestrijdt aaltjes). Dode bloemen verwijderen voor langere bloei.
📋 ☀️ Volle zon · 💧 Matig · 🧪 Nauwelijks nodig · ✂️ Deadheaden · 🐛 Bestrijdt aaltjes!
🍓
🇬🇧 Groot-Brittannië Taybes 'Buckingham'
Rubus × loganobaccus 'Buckingham'
🍇 TAYBES – Doornloos
Hoogte200–300 cm (rankend)
DagenOogst juli – augustus (2e jaar)
VruchtGrote, langwerpige donkerrood-paarse vruchten, zoetig-aromatisch, sappig
GebruikVers, jam, taarten, smoothies, vruchtenwijn
Doornloze taybes: kruising tussen framboos en braam. Grote, sappige vruchten met uniek aromatisch profiel. Rijpt later dan frambozen, vroeger dan bramen.
📋 ☀️ Volle zon · 💧 Regelmatig · 🧪 K-rijk bij vrucht · ✂️ Snoei na oogst (aug)
Zuid-Europa / Mediterraan Tijm Duitse Winter
Thymus vulgaris
Kruid · Vaste plant
Hoogte20–30 cm
Dagen90–120 dagen (eerste oogst)
VruchtKleine, aromatische blaadjes op houtige stengels
GebruikVlees, stoofpot, bouquet garni, kruidenthee, mediterraan
Winterharde tijm, compacte groei. Vaste plant, wordt elk jaar beter. Droogtebestendig, houdt van arme, droge grond. Duitse Winter is extra winterhard.
📋 ☀️ Volle zon · 💧 Spaarzaam, droogtebestendig · 🧪 Nauwelijks, arme grond · 🌱 Vaste plant, winterhard
Alyssum Tiny Tim
Lobularia maritima
🌼 ALYSSUM – Bodembedekker
Hoogte10–15 cm
DagenBloei jun–okt
VruchtWitte wolkjes, honingzoet
GebruikBodembedekker, bijenplant, sier
Honingzoete geur, geweldige bijenplant. Bodembedekker rond groenten. Verdraagt lichte vorst.
📋 ☀️ Zon/halfschaduw · 💧 Matig · 🧪 Niet nodig · ✂️ Terugknippen = herbloei
🫘
De Bolster (BIO) Tuinboon Ratio
Vicia faba
🫘 TUINBOON
Hoogte70–80 cm
Dagen90–120 dagen
Vrucht—
GebruikVers, gestoofd, puree, soep, invriezen
Productieve tuinboon met mooi gevulde peulen. Kan vroeg gezaaid worden, vaak klaar voor de zwarte bonenluis. Stikstofbinder — verbetert de bodem.
📋 ☀️ Zon/halfschaduw · 💧 Regelmatig bij bloei · 🫘 Stikstofbinder · Toppen knijpen tegen luis
🇺🇦 Oekraïne Ukrainian Hero
Capsicum annuum
🫑 ZOET – Paprika
Hoogte50–70 cm
Dagen95–110 dagen
Scoville0 SHU (zoet)
Vrucht50–85 g, wand 6–7 mm, scharlakenrood
GebruikVers, grillen, vullen, salade
Zoete Oekraïense paprika voor vollegrond. Gladde vruchten, lichtgroen onrijp → helderrood bij biologische rijpheid. Dikwandig en uitstekende smaak.
🐶 Capsicum — maagdarmirritatie bij honden.
📋 ☀️ Volle zon · 💧 Regelmatig, gelijkmatig · 🧪 NPK 5-10-10 bij vrucht · 💊 CalMag 1×/mnd
🇺🇦 Oekraïne Ukrainian Hot
Capsicum annuum (cayenne type)
🔥 HOT – Cayenne
Hoogte50–70 cm
Dagen70–100 dagen
Scoville30.000–50.000 SHU
Vrucht10–12 cm, rood, cayenne-type
GebruikPoeder, vlokken, hot sauce, vers
Zoete cayenne met gematigde hitte. Dik genoeg om vers knapperig te eten, dun genoeg om te drogen. Uitstekend voor poeder of vlokken.
🐶 Capsicum — maagdarmirritatie bij honden.
📋 ☀️ Volle zon · 💧 Regelmatig · 🧪 NPK 5-10-10 · Droog voor vlokken/poeder
🇯🇵 Japan Wasabino
Brassica juncea var. japonica
Aziatisch blad · Mosterdgroen
Hoogte20–40 cm
Dagen30–45 dagen (baby leaf), 50–60 (vol)
VruchtGetand, frisgroen blad, pittige wasabi-achtige smaak
GebruikSalade (baby leaf), sandwich, roerbak, garnering
Japans mosterdgroen met wasabi-achtige bite. Snel gewas, ideaal als baby leaf. Koudetolerant, kan vroeg en laat in het seizoen. Schiet door bij hitte.
📋 ☀️ Zon tot halfschaduw · 💧 Regelmatig · 🧪 Nauwelijks nodig · ✂️ Cut-and-come-again op 3 cm
🇧🇪 België Zebrange
Capsicum baccatum
🫑 BERRY PEPPER – Sierlijk
Hoogtetot 100 cm
Dagen86–100+ dagen
Scoville5.000–10.000 SHU
Vrucht5–6 cm, belvormig, oranje + rode strepen
GebruikVers, vullen met kaas, salsa, inleggen
Kruising Aji Fantasy × Christmas Bell door Laurent Minet (BE). Fruitig-zoet, tropisch aroma. Opvallende zebrastrepen. Zeer productief.
🐶 Capsicum — maagdarmirritatie bij honden.
📋 ☀️ Volle zon · 💧 Regelmatig · 🧪 NPK 5-10-10 bij vrucht · CalMag 1×/mnd
Noord-Amerika Grote Zonnebloem
Helianthus annuus
🌻 ZONNEBLOEM – Reus
Hoogte200–300 cm
DagenBloei jul–sep
VruchtGrote gele bloemhoofden, 20–30 cm ⌀
GebruikSier, vogelvoer (pitten), bijenplant
Klassieke reuzenzonnebloem. Spectaculair in elke tuin. Pitten zijn vogelvoer in de herfst. Snelgroeiend en makkelijk.
📋 ☀️ Volle zon hele dag · 💧 Regelmatig · 🧪 Compost + NPK · 🐦 Pitten = vogelvoer
🇩🇪 Duitsland Zuckertraube
Solanum lycopersicum
🍅 CHERRY
Hoogte200+ cm
Dagen65–75 dagen
VruchtKlein, rood, trosjes, superzoet
GebruikVers, snack
"Suikerdruif" – extreem zoete kerstomaat in lange trossen. Zeer productief.
🐶 Solanaceae — bladeren/stengels bevatten tomatine, giftig voor honden.
📋 ☀️ Volle zon · 💧 Regelmatig · 🧪 Tomatenmest hoog K · Stevige steunen! Groeit krachtig
🍓
🇺🇸 Noord-Amerika Zwarte Framboos 'Black Jewel'
Rubus occidentalis 'Black Jewel'
🫐 FRAMBOOS – Zwart
Hoogte150–200 cm
DagenOogst juli – augustus (2e jaar)
VruchtKleine, diepe zwart-paarse frambozen, zoetig-aromatisch, compact gedrukt
GebruikVers, jam, smoothies, bakken, vruchtenwijn
Zeldzame zwarte framboos met intens aromatische vruchten. Boog-groeiwijze: lange takken buigen naar de grond en bewortelen. Draagt op tweejarig hout.
📋 ☀️ Volle zon · 💧 Regelmatig · 🧪 K-rijk bij vrucht · ✂️ Snoei na oogst (aug)